日本酒・本格焼酎BARうさぎ

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日本酒

日本酒

630円(税抜)〜

定番の日本酒、本日の日本酒、初しぼりや新種など。
季節ごとに各地の美味しい日本酒を仕入れます。

本格焼酎

本格焼酎

500円(税抜)〜

【芋・麦・黒糖・栗・米】
定番の焼酎から、幻の銘酒も?

梅酒

梅酒

500円(税抜)〜

「こいうめ酒」や「すいうめ酒」をはじめ、梅酒も豊富に揃えます。

本日の日本酒

※時季によって内容は変更致します。詳しくは店舗へお問い合わせください。

車板 純米大吟醸 無濾過生原酒

和歌山

車板 山廃純米 生酒

和歌山

栄光富士 純米大吟醸 無濾過生原酒

ZEBRA 〜Black or White〜
山形

栄光富士 純米吟醸 無濾過生原酒 しぼりたて

山形

栄光富士 純米辛口 ASTERISK

山形

羽根屋 純米大吟醸 越中山田錦

富山

白龍 純米吟醸 無濾過生原酒

福井

惣誉 生酛特別純米 ひやおろし

栃木

山の寿 特別純米 雄町 ひやおろし

福岡

澤の花 辛口純米

長野

花垣 米しずく 純米

福井

ちえびじん 純米吟醸 山田錦

大分

定番メンバー

美丈夫 純米吟醸

高知

花垣 純米にごり

福井

華鳩 純米吟醸 雄町

広島

初しぼり・新種・しぼりたて

雁木 純米 初搾り新酒 無濾過生原酒

山口

招徳 純米吟醸 しぼりたて

京都

みむろ杉 純米吟醸 おりがらみ

奈良

原田 特別純米 にごり

山口

田光 純米吟醸 無濾過 山田錦

三重

伝心 本醸造 しぼりたて生酒

福井

陸奥八仙 ヌーボー特別純米生原酒

青森

紀土 純米吟醸 しぼりたて

和歌山

竹葉 しぼりたて生原酒

石川

宮寒梅 純米吟醸45° 生酒

宮城

雪の芽舎 純米吟醸 限定生酒

秋田

七冠馬 純米しぼりしな

島根

奈良萬 純米生酒 おりがらみ

福島

一歩己 純米吟醸

福島

満寿泉 一号しぼり

富山

お燗がいいと思います

山の寿 純米 山田錦 THE KAN 燗上がり

福岡

悦 凱陣 純米無濾過生原酒 25BY 雄町

香川

芋焼酎

やはり本格焼酎といえば芋!種類・製造法もダントツに多種多様!

さつま島美人

長島研醸、鹿児島県出水群
さつま芋・米麹、常 25 白
島内5つの蔵元の焼酎を巧みにブレンド。芋の深い味わいと、まろやかな甘味が絶妙。飲み飽きしない上品な余韻がお湯割りにぴったり!

550円(税抜)

白波

薩摩酒造、鹿児島県枕崎市
さつま芋・米麹、常 25 白
芋焼酎の名を全国に広めた大看板であり、県下最大の蔵。芋らしいまろやかでコクがある味わい。ファンも多い安定した焼酎。

550円(税抜)

黒 伊佐錦

大口酒造、鹿児島県大口市
さつま芋・米麹、常 25 黒
黒麹の代表ともいえる焼酎。どんな飲み方でも、特有のコクや微妙な甘さが飲みやすいオールマイティな焼酎。

550円(税抜)

一刻者

小牧醸造、鹿児島県宮之城町
さつま芋・米麹、常 25 白
「一刻者」は「頑固者」の意味。その名通り、原料にも頑固にこだわった焼酎。芋麹で仕込んだしっかりとした香りとキレのある味わい。芋100%(芋麹と芋)の焼酎。

600円(税抜)

くじらのボトル

大海酒造、鹿児島県鹿屋市
さつま芋・米麹、常 25 白
垂水温泉水「寿鶴」を使用した芋らしい重厚さとまろやかな口当たり。芋焼酎の要素をすべて満たしながら、大変飲みやすい芋焼酎のスタンダードな味わいです。

600円(税抜)

燃島

萬世酒造、鹿児島県加世田市
さつま芋・米麹、常 25 白 黄
明治末期の「どんぶり仕込法」(麹と主原料と水を同時に加える方法)。まろやかな味わい、凝縮した華やかなコク・香りが特徴。3年間かめ壷で熟成。「芋」を感じる焼酎です。

400円(税抜)

明るい農村

霧島町蒸溜所(鹿児島県霧島市)
さつま芋・米麹、常 25 黒 白
鹿児島の蔵元で最も小さい醸造所。壺仕込みの古き良き時代の芋焼酎。芋らしい香りと豊かな味わい。舌先に少し荒いような感じを受けますが、口の中に一度含むと丸みを帯びた柔らかさが広がります。

600円(税抜)

不二才

佐田宗二商店(鹿児島県出水群)
さつま芋・米麹、25 白
ラベルには「圏外人飲むべからず」と一言。「不二才」とは、鹿児島の言葉で「不細工な男」という意味。この由来のとおり、余計な飾りのない、昔ながらの芋焼酎の濃厚な風味を全面に押し出した焼酎。これぞ芋焼酎!といった強烈な存在感。

600円(税抜)

豪放磊落

東酒造(鹿児島県出水群)
さつま芋・米麹、25 白
小さい事にはこだわらず豪快に飲む!自由気侭にうまさを楽しむ!そんなコンセプトで造られた焼酎。前村杜氏が甕壷でじっくり仕込み、杉木の樽で蒸留、天然湧水で割り水、2年間寝かした本格派。味はどっしり、後味はキレます。

600円(税抜)

やきいも黒瀬

鹿児島酒造(鹿児島県鹿児島市)
さつまいも・米麹、常 25 白
先にバーナーで焼いてから仕込んだ焼き芋焼酎。雑味が無く、味・香りとも芳醇。甘さも適度にあり、後口はキレます。全体の香ばしい香りが魅力。お湯割がより、焼き芋の特徴を感じます。

600円(税抜)

大和桜

萬世酒造、鹿児島県加世田市
大和桜酒造(鹿児島いちき串木野市)
さつまいも・米麹、常 25 白
昔ながらの本手造り、麹造りも「むろ蓋」と呼ばれる木製の箱で少量ずつ丁寧に造られ、一時仕込み・二次仕込みとも全量甕壷仕込。アルコール刺激は少なく風味豊かで穏やかな甘味。お湯割りがお薦め。

600円(税抜)

晴耕雨読

佐多宗二商店(鹿児島県揖宿郡)
さつま芋・米・米麹、常(低圧) 25 白
芋焼酎と米焼酎のブレンド。口あたりの非常に優しく、理屈抜きに「す〜っ」とはいってくる綺麗な芋焼酎。

600円(税抜)

蝙蝠

岩川醸造(鹿児島県曽於市)
さつま芋・米麹、常 25 黒
月産300本の限定生産。「荒ごし濾過」という方法を用いることでバランスのいい芋本来が持つ優しい味わいになり、常圧蒸留で芋の風味アップ、黒麹でしっかり骨太の味わいもプラス。

600円(税抜)

もぐら

さつま無双(鹿児島県鹿児島市)
さつま芋・米麹、常 25 白
良質の黄金千貫の地力を最大限に生かすため、名水。七窪の自然湧き水を使用した無濾過造り。ガツンとこみあげる旨みと余韻が芋そのもの。芋を見た時、もぐらを思い出したので、土竜(もぐら)と命名。

600円(税抜)

き六

黒木本店(宮崎県児湯群)
さつま芋・米麹、常 25 黒
伝統の「土中甕仕込み」でのびのび発酵した酒母が風味豊かで柔らかな味わいを醸す。黒麹独自の個性を持った骨格のあるしっかりした芋の味わい。

600円(税抜)

坐忘

さつま無双(鹿児島県鹿児島市)
さつま芋・米麹、常 30 黒
旨みを最大限に引き出すために濾過を極力控えて仕上げました。黒麹焼酎独自のコクと豊かな風味のある味わい。旨みを十分に堪能し、色々な飲み方で楽しめるように30度という度数。色々とお試しください。

600円(税抜)

にごり芋 参分濾過

鹿児島酒造(鹿児島市名山町)
さつま芋・米麹、常 25 白
秋の出来立ての焼酎を3〜4ヶ月間、貯蔵。その間、朝夕とフーゼル油をすくい取り、熟成その後タンク内で一番フーゼル油の多い20〜30%を濾過。これが「参分濾過」。残りの70〜80%が無濾過の状態。白いにごりは「焼酎の華」とよばれる旨味成分。無濾過が多いため出来立てのそのままに近い香りと甘味、また熟成感もあり。

600円(税抜)

き六

黒木本店(宮崎県児湯群)
さつま芋・米麹、常 25 黒
伝統の「土中甕仕込み」でのびのび発酵した酒母が風味豊かで柔らかな味わいを醸す。黒麹独自の個性を持った骨格のあるしっかりした芋の味わい。

600円(税抜)

山ねこ

尾鈴山蒸留所(宮崎県児湯群)
さつま芋(九州108号)・米麹、常 25
九州108号という芋の品種を原料とし、徹底した手造り仕込み。甕により貯蔵・熟成させて丁寧に仕上げた独自の風味、ややスッキリしたバランスの良いキレイな芋焼酎。

600円(税抜)

三岳

三岳酒造(鹿児島県屋久島)
さつま芋・米麹、常 25 白
世界遺産でもある屋久島にある蔵。名水百選の水を使い、かめ壷で仕込むまろやかな芋焼酎。芋の香りがふんわりとし、軽やかでスッキリとした甘味が感じられ、飽きのこない味わい。お湯割りがお勧め。

600円(税抜)

玉露 本甕仕込み

お茶のように焼酎界最高峰を目指して命名。麹まで手造りの蔵が醸すすべてにおいて安心して飲める芋焼酎。

600円(税抜)

池の露

復活した熊本の芋。ほっとするまろやかさ。

600円(税抜)

さつま寿

地元で愛される白麹の独特な甘い香りとコク。オールマイティーに楽しめます。

600円(税抜)

軸屋 安納芋仕込み

安納芋の優しい甘みを残しつつしっかりとした芋の味が全面に広がります。

600円(税抜)

鶴見 白濁無濾過

日本一芋くさい焼酎を目指し、蒸溜したての原酒を「寝かすことなく」「濾過することなく」ビン詰め

600円(税抜)

青酎 池の沢 35°

東京都青ヶ島村
さつま芋・麦・麦麹
芋な香り、芋な味。数少ない個性派芋焼酎No.1!

800円(税抜)

小鹿 本にごり 黒

小鹿酒造
さつま芋・米麹、常 黒
小型蒸留機を用いて造られた焼酎・旨味成分を残しつつ、まろやかな軽いのどごし。

600円(税抜)

六代目 百合

さつまいも・米麹、常 黒
口当たりは軽快。でもしっかりした芋味。

700円(税抜)

萬膳

黄金千貫を原料に、米麹・黒麹で常圧木樽蒸溜で醸した計算されつくした逸品。色々な味が薫ります。

800円(税抜)

麦焼酎

最近、芋にも負けない個性のある麦焼酎がたくさん出てきています。是非、お試しください!

寿福絹子

寿福酒造場(熊本県人吉市)
麦・麦麹、常 25
球磨焼酎の29蔵元の中で、唯一女性杜氏の蔵。麦の優しい味わいとほのかに香る香りのバランスが良く、飲み飽きしない焼酎です。

550円(税抜)

古澤

古澤酒造(宮崎県日南市)
すっきりしながら一本芯が通ってます。身体に染み込む美味しさ。2年甕でじっくり熟成させた焼酎。癖はないので飲みやすいです。

550円(税抜)

黒さそり

つま無双(鹿児島県鹿児島市)
麦・麦麹、常 25 黒
麦の風味をしっかり感じる個性的味わい。まろやかで後ひく味。インパクトのある焦げた辛口の酒質を目指し、黒麹造りで最小限のろ過をし、じっくり3年熟成。

600円(税抜)

麦冠 情け嶋

八丈興発(東京都八丈島)
ほど良いコクと癖になる丸みのある甘さ・麦らしい芳しさが絶妙なバランス。麹も国産という素材拘りも旨さの秘密。

600円(税抜)

釈云麦

西吉田酒造(福岡県筑後市)
大麦・大麦麹、常 25 黒
芋焼酎に対するアンチテーゼ。麦チョコ風味の甘苦くビターなコク、そして渋み、苦味、甘味が複雑。余韻も長く続きます。個性的な香りと少し甘みのある複雑な味わいは今までの麦焼酎とは全く違います。好き嫌いは少しわかれるかも。

550〜680円(税抜)

牟禮鶴 減圧蒸留

麦の品とは?最高のバランスとは?

牟禮島 常圧蒸留

麦の旨みとは?最高のバランスとは?

おこげ 煎焦仕込み

老松酒造(大分県)
大麦・裸麦・麦麹
テーマは「焦がし」。

600円(税抜)

中々

黒木本店(宮崎県高鍋町)
麦・麦こうじ、減 白
人気のザ・麦焼酎。二条大麦ニシノホシを使用。軽快な香りとスムーズな味わい。

600円(税抜)

麦汁 無濾過

豊永酒造(熊本県球磨郡)
麦・麦麹、常 白
「麦の果汁」と呼びたい旨味たっぷりのトロッとした味わい。

600円(税抜)

佐藤 麦

麦・麦麹 常 白
佐藤酒造が麦の素朴感・やわらかさ・素直な甘さを表現。

600円(税抜)

黒糖焼酎

優しい甘さが特徴です。でもカロリーゼロ!お湯割りにすると、もっと優しい甘さが身体にしみます。

里の曙

町田酒造(鹿児島県奄美大島)
黒糖・米麹、減 25 白
奄美で最初に減圧蒸留製法を用い、マイルドな黒糖焼酎の旨さを極めた逸品。スタンダードなすっきりした味わいで、黒糖焼酎初心者の方にもお勧め。

550円(税抜)

喜界島

喜界島酒造(鹿児島県奄美大島)
黒糖・米麹、常 25 白
甘い香りと爽やかな喉越し、すべてにおいてバランスがとてもいい。黒糖焼酎ファンに根強い人気を持つ焼酎。

550円(税抜)

れんと

奄美大島開運酒造(鹿児島県奄美大島)
黒糖・米麹、25
女性杜氏が丹精こめて造り上げた黒糖焼酎。奄美大島で一番高い山「湯湾岳」から湧き出る天然水を使用。また、熟成時に音響振動を与える音響熟成を行い、口当たりまろやかに仕上げています。

550円(税抜)

浜千鳥乃詩

奄美大島酒造(鹿児島県奄美大島)
黒糖・米麹、常 25 白
まろやかな甘い香りが口の中に広がります。原酒の旨みがありながら、38度を感じさせない飲み口の良さ。水割りしても味が負けません。

550円(税抜)

龍宮

宮田酒造場(鹿児島県奄美大島)
黒糖・米麹、25 黒
黒糖焼酎の中でもっとも小さな蔵。貯蔵のみでなく全工程を40年以上使い込んだ甕で行っています。黒糖を使うことで、より濃厚な味わいを作り出し、他では真似のできない上品な香りとまろやかな風味があります。

550円(税抜)

弥生

弥生焼酎醸造所(鹿児島県名瀬市)
黒糖・米麹、常 30
口当たり・香りがやわらかく、どんなお料理にも合わせやすい黒糖焼酎です。生産量をあえて増やさず、昔ながらの手法で丁寧に醸されています。ロック・濃いめのお湯割りがお勧めです

600円(税抜)

加那 25度

西平酒造(鹿児島県名瀬市)
黒糖・米麹、常 25
加那は地元の言葉で覇奈地元の言葉「愛しい人」。樫樽等にて2年半余り貯蔵した熟成酒。淡い琥珀色の焼酎。やわらかい甘みが広がり甘くやさしい風味です。

600円(税抜)

まんこい30

弥生焼酎醸造所(鹿児島県名瀬市)
黒糖・米麹、常 30
「まんこい」とは「千客万来」や「手招き」という意味。原酒は樫樽で貯蔵のため、黒糖の軽い甘味と香りに、わずかな樽の香りがスモーキーな風合いです。まろやかな口当たり。

600円(税抜)

太古の黒うさぎ

20数年前より作り続ける樫樽貯蔵酒の7年物。黒糖の甘い香り、樫樽のスモーキーなフレーバー、古酒ならではの喉越しの良さは格別。

650円(税抜)

栗焼酎

ダバダ火振

栗を原料に50%使用。蒸した栗のほのかな甘い香りと味わい。

600円(税抜)

米焼酎

吟醸香高いものから、しっかりした味わいのものまで様々です。

武者返し

寿福酒造場(熊本県人吉市)
米・米麹、常 25 白
高級米「ヒノヒカリ」を使い、手造り、かめ仕込み、常圧蒸留でじっくりと醸し、2年程度貯蔵・熟成。米の豊かな風味が濃厚なコクとほのかな甘みに現れています。

600円(税抜)

酔鯨とさ

酔鯨酒造(高知県高知市)
米・米麹、25
日本酒の名蔵「酔鯨」の作った純米焼酎です。吟醸香のような香り、25%という度数を感じさせない飲みやすい焼酎。是非ストレートで試してからロックにしてみてください。

600円(税抜)

赤とんぼの詩

川超酒造場(鹿児島県東諸県郡)
手造りかめ仕込みで米焼酎特有のコクが美味しい。甘味がほんのり香る程度で、嫌なクセはありません。人気芋焼酎「川越」にもブレンドされている焼酎。

600円(税抜)

文蔵

木下醸造所(熊本県球磨郡)
米・米麹、常 25 白
蒸溜後タンクにて2年熟成させ瓶詰め出荷。常圧蒸留ならではのコクと2年という熟成としては非常に熟成感があり、泡盛のクースを連想させる味わい。

600円(税抜)

七田

天山酒造(佐賀県小城町)
米・米麹、減 25 黄
吟醸香が強く、切れ上がりクリアーな後味はとても爽やか。米の旨みを感じます。

600円(税抜)

東酒造(鹿児島県出水郡長島町)
国産米・米麹、減 25 黄
本格的に地酒(清酒)造りの手法で発酵しています。前村杜氏の愛弟子である大迫杜氏が作り上げました。コクのある味わいと吟醸香が楽しめます。

650円(税抜)

残波 黒

比嘉酒造(沖縄県読谷村)
芳醇な香りとコクのバランスが飲み飽きしない泡盛。

550円(税抜)

宮之鶴

仲間酒造所(石垣)
人気上昇中!素朴な味わいと上品な香りが一緒になっています。

600円(税抜)

蓬菜 仏華

久米仙酒造
古酒3年を20%ブレンド、それから9年が経過!

700円(税抜)

久米島の久米仙

久米島町
天然湧水で仕込む爽やかな飲み口。長年トップクラスのシェアを占める人気泡盛。

550円(税抜)

請福

石垣のスタンダード泡盛。クセがなく、泡盛が苦手でも飲めちゃいます。

550円(税抜)

白百合

石垣市
「土」の匂いを感じる個性的な泡盛。ダメな方は本当にうけつけないが1度はまると危険な泡盛。

650円(税抜)

生ビール

キリンブラウマイスター

厳選された良質麦芽・3種のホップ(ファインアロマホップ、アロマホップ、ファインアロマの穂花ホップ)・上質な醸造米を使用。ドイツの「ブラウマイスター」の称号を持つ職人とキリンの技術により生み出された「芳醇でしまりある味わい」のプレミアムビール。

600円(税抜)

瓶ビール(中ビン)

ハートランド

麦芽・ホップ
元々は六本木にあった増島財閥の六一郎氏が書斎として建てた洋館を改築。1986年から営業を開始したビアホールハートランドのハウスビール。ボディーは軽めでキレがよく香り爽やか。

680円(税抜)

サッポロラガービール

サッポロビールの前身・開拓麦酒醸造所から、創業翌年の明治10年(1877年)に発売された。現存する日本最古のビールブランド。熱処理ならではのしっかりとした厚みのある味わい。

680円(税抜)

割った美味しいお酒

PEAK-WHISKY

岐阜県、玉泉堂酒造
スコッチ(モルト8年)と玉泉堂のモルトをブレンド後、樫樽で熟成10年。そこにグレンウイスキーをプラスし、琺瑯タンクで6年貯蔵。

600円(税抜)

梅酒ソーダ割り

本日のお勧め梅酒をソーダで割ります。

600円(税抜)

無添加ゆず酒の素 ソーダ割り

徳島県、本家松浦酒造場
本場四国のゆずの生果汁をたっぷり使用した無添加のゆず酒に蜂蜜の優しい甘みをプラス。

600円(税抜)

美丈夫レモンソーダ割り

高知県、濱川商店
日本酒+レモン+はちみつ。大人のレモンスカッシュ。

600円(税抜)

ウーロンハイ

500円(税抜)

お茶ハイ

500円(税抜)

チューハイ

500円(税抜)

ノンアルコール

柑橘系のカクテル

600円(税抜)

お茶

500円(税抜)

ウーロン茶

500円(税抜)

コカコーラ

500円(税抜)

ジンジャーエール

500円(税抜)

梅酒

※ソーダ割りをご注文の場合+70円となります。
※メニューにない梅酒・リキュールもありますのでスタッフにお尋ねください。

こいうめ酒

完熟南高梅使用、和歌山県
ドロッとにごり系

600円(税抜)

すいうめ酒

完熟南高梅使用、和歌山県
後味すっぱい系

600円(税抜)

萬歳楽 加賀梅酒

小堀酒造店(石川県鶴来町)
梅・氷砂糖・醸造用アルコール、14度
ANAファーストクラス採用の絶品梅酒。地元産「紅映(べにさし)」という梅の実を使用。10ヶ月後、実を取り出して、さらに原酒のまま20ヶ月熟成。すっきりとした甘さに仕上がっています。

600円(税抜)

ブラッドオレンジ梅酒

天吹酒造(佐賀県三養基郡)
日本酒、梅・イタリア産ブラッドオレンジ、9度
天吹酒造の最大の特徴「花酵母」の日本酒に梅酒とイタリアのブラッドオレンジをブレンド。BOの柑橘系の香りにほどよい酸味、ほろ苦さも残しつつ、梅の爽やかな後味が印象的。

600円(税抜)

日本酒・本格焼酎 うさぎ

住所
〒105-0004
東京都港区新橋4-11-5 池野第2ビル 2F
電話番号
03-3433-1055
営業時間
17:30〜24:00(L.O 23:30)
定休日
土曜日・日曜日・祝日